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대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인, 공군제1전투비행단 장병들 대상 김치인문학 특강
오는 4월 26일 오후 2시 ‘내 몸을 살리는 음식, 내 몸을 살리는 김치’ 주제
2019년 04월 09일 (화) 13:41:56 박부길 기자 gjinews9788@hanmail.net

[광주일등뉴스=박부길 기자] 대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인이 오는 4월 26일 오후 2시 공군 제1전투비행단(단장 박한주, 이하 1전비)에서 ‘내 몸을 살리는 음식, 내 몸을 살리는 김치’ 주제로 김치인문학 특강을 펼친다.

   
대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인은 광주 어머니의 정성과 손맛이 담긴 약선김치를 맛깔스럽게 버무리며 "김치는 우리 조상이 남긴 가장 소중하고 값진 유산이며, 우리 음식의 역사이고, 식문화의 뿌리이다. 또한, 어떠한 고난의 역사 속 에서도 우리 민족을 지탱하게 해 준 힘의 원천이었다. 이제는 세계인이 인정하는 세계 5대 건강식품중의 하나인 김치를 다음 세대에게도 전수 해야 할 뿐만 아니라, 전 세계인들에게도 널리 알려야 할 것이다.”고 말했다.
김옥심 김치명인은 ⟪제1부⟫우리가 먹는 음식이 왜 중요할까? 주제강연에서 ▲오늘날 4~50대에 가장 많이 발생하는 병들은 어떤 것이 있나? ▲이 병들의 특징 ▲왜 이렇게 매년 암 환자가 늘어나는 것일까? ▲미국 상원 영양문제특별위원회 ▲ 우리 몸의 근본 원리를 알아야한다. ▲ 김옥심 김치명인의 건강약선 ▲오늘 내가 먹은 음식은 10년 후의 나의 건강을 좌우한다에 대해 강연한다.

⟪제2부⟫여러분, 김치 어떻게 생각 하십니까?에서는 ▲왜 세계인들은 김치를 세계5대 건강식품으로 선정했을까? ▲김치종주국 대한민국 ▲우리의 유구한 역사 속에서 김치는 우리에게 어떤 의미와 역할을 하여 왔을까? ▲조상들은 왜 그토록 고조리서나 일기, 서간문을 통해서 후손들에게 김치를 알려주려고 했을까? ▲자연을 담은 최고의 웰빙 음식, 김치▲김치, 얼마나 먹어야 할까? ▲이 시대 새로운 트랜드, 내 몸에 맞는 김치! 약선김치를 소개할 예정이다.

   
공군 제1전투비행단 장병들

대한민국 김치명인 제1호 김옥심은?

1. 원광디지털대학교 한방건강학과 원광약선연구회 전국회장
2.전라도 김치 연구회 회장
3. 조선대학교 평생교육원 김치 전문가과정 전담교수 역임
4. 광주교육대학교 평생교육원 아동, 다문화 김치교육 전문교사 양성과정 대표 강사 역임
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○ 푸드테라피(음식+치유) 상담 심리 1급 자격 보유

○ 2018. 12 TV조선 ‘2019 소비자가 뽑은 한국의 영향력 있는 브랜드’
대상 수상(김치부문)

○ 2018. 11. 19 KBS1 ‘아침마당’ 월요토크쇼 베테랑 생방송 출연
전라도 김치의 우수성 전국민에 알리다.

○ 2018. 9. 3 특허청 상표권 심사 등록 (제 40 - 1381958 호)
대한민국 김치명인 1호

○ 2018. 11. 01 광주광역시장상 수상(월례조회 친수)
봉사 부문

○ 2018. 7. 11 MBC 문화방송 제작 ⟪ 찬란한 밥상 ⟫방송 출연

○ 2018. 6. 7 MBN 생생정보마당
⟪한국의 맛에 美치다 – 완도 민어⟫방송 출연

○ 2018. 3. 19 kbc 광주방송 ⟪전라별전 2부, ‘맛의 품격 – 게미’⟫
방송 출연

○ 2016. 11. 한식대첩4(올리브tv) 전남대표 참가
주제 : 백년음식 분야 우승

○ 2009 광주김치문화대축제 제1회 전국김치명인콘테스트
대통령상 수상

○ 2016 광주세계김치축제 추진위원 위촉 (광주광역시장)

○ 2015 올해를 빛낸 인물 ( 대한민국 사회공헌 대상 수상) 선정
- 시사투데이, 동아일보

○ 2015 대한민국 신지식인 인증 (김치 및 김치교육 분야) (15-109)

○ 2015 광주세계김치축제 TF팀, 축제 추진위원 위촉 (광주광역시장)

○ 2013.12.10 자원봉사 영예인증서 (동장) 수상

○ 2012 시정발전 공로 광주시장상 수상

○ 2011 대한민국 신지식경영 대상(교육인 대상) - 시사투데이
(헤럴드경제)

○ 2011 서울국제요리경연대회 향토음식부문 대상 (문화관광부장관상) 수상

○ 2010 서울국제요리경연대회 약선음식부문 금상수상
 


 

 

 

 

 

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