[광주일등뉴스=박부길 기자] 대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인이 오는 4월 26일 오후 2시 공군 제1전투비행단(단장 박한주, 이하 1전비)에서 ‘내 몸을 살리는 음식, 내 몸을 살리는 김치’ 주제로 김치인문학 특강을 펼친다.
김옥심 김치명인은 ⟪제1부⟫우리가 먹는 음식이 왜 중요할까? 주제강연에서 ▲오늘날 4~50대에 가장 많이 발생하는 병들은 어떤 것이 있나? ▲이 병들의 특징 ▲왜 이렇게 매년 암 환자가 늘어나는 것일까? ▲미국 상원 영양문제특별위원회 ▲ 우리 몸의 근본 원리를 알아야한다. ▲ 김옥심 김치명인의 건강약선 ▲오늘 내가 먹은 음식은 10년 후의 나의 건강을 좌우한다에 대해 강연한다.
⟪제2부⟫여러분, 김치 어떻게 생각 하십니까?에서는 ▲왜 세계인들은 김치를 세계5대 건강식품으로 선정했을까? ▲김치종주국 대한민국 ▲우리의 유구한 역사 속에서 김치는 우리에게 어떤 의미와 역할을 하여 왔을까? ▲조상들은 왜 그토록 고조리서나 일기, 서간문을 통해서 후손들에게 김치를 알려주려고 했을까? ▲자연을 담은 최고의 웰빙 음식, 김치▲김치, 얼마나 먹어야 할까? ▲이 시대 새로운 트랜드, 내 몸에 맞는 김치! 약선김치를 소개할 예정이다.
대한민국 김치명인 제1호 김옥심은? |
1. 원광디지털대학교 한방건강학과 원광약선연구회 전국회장 ○ 푸드테라피(음식+치유) 상담 심리 1급 자격 보유 ○ 2018. 11. 19 KBS1 ‘아침마당’ 월요토크쇼 베테랑 생방송 출연 ○ 2018. 9. 3 특허청 상표권 심사 등록 (제 40 - 1381958 호) ○ 2018. 7. 11 MBC 문화방송 제작 ⟪ 찬란한 밥상 ⟫방송 출연 ○ 2018. 6. 7 MBN 생생정보마당 ○ 2009 광주김치문화대축제 제1회 전국김치명인콘테스트 ○ 2016 광주세계김치축제 추진위원 위촉 (광주광역시장) ○ 2015 올해를 빛낸 인물 ( 대한민국 사회공헌 대상 수상) 선정 ○ 2015 대한민국 신지식인 인증 (김치 및 김치교육 분야) (15-109) ○ 2015 광주세계김치축제 TF팀, 축제 추진위원 위촉 (광주광역시장) ○ 2011 대한민국 신지식경영 대상(교육인 대상) - 시사투데이 ○ 2011 서울국제요리경연대회 향토음식부문 대상 (문화관광부장관상) 수상 ○ 2010 서울국제요리경연대회 약선음식부문 금상수상 |